(En) QANTU, Bagua 70% I met Elfi in November 2018. We met in a cosy tearoom in Montreal and we discussed how she and Maxime, her Canadian husband, got into chocolate. Elfi is from Peru, home to delicious cacao varieties. But it wasn’t cacao she was thinking of first.
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Cacao 70 factory – Canada
(FR) Spécial Canada: Cacao 70 Factory. Cacao 70 a commencé comme “bar à chocolat à boire” à Montréal. C’est petit à petit devenu une chaine commerciale qui a aujourd’hui plus de 20 espaces gourmands, comptoirs sucrés et atelier dip (pour les glaces) au travers du Canada.
Avanaa Chocolat – Canada
(FR) Rencontrez les artisans: Avanaa Chocolat ! J’ai eu la chance de pouvoir rencontrer Catherine cette semaine, qui a lancé Avanaa chocolat à Montréal 🇨🇦, et Rafaelle qui travaille avec elle. Elles tiennent un chouette magasin et atelier où on peut trouver ses tablettes et du chocolat chaud. Catherine est géologue de formation (dans le…
AND CHOCOLATE 