(EN) Travel to the US with this blend with butter, nibs and salt. I warn you, it is reeeally good… Dick Taylor, Brown Butter, Nibs & Sea Salt with 73% Northerner blend Rating: ⭐⭐⭐(⭐) Keywords: Dark with inclusions; very Smooth; Salt, Chocolatey, Nutty 9.5€ for 57 gr ➡ If you fancy an incredibly smooth, salty,…
Tag: Chocolate
Mi Joya Chocolate makers
(FR) Ce weekend, j’ai été à Tervuren. Un peu en-dehors de Bruxelles, mais facilement accessible en transports en commun (tram 44 pour les intéressé.e.s), Tervuren recèle divers trésors: le Musée royal de l’Afrique centrale (encore en rénovation), un beau parc et des faiseurs de chocolat. Entre autres. Vous voyez où je mets mes priorités.
Legast, Costa Rica 70%
(FR) Envie de goûter une tablette belge? Je vous présente, si vous ne le connaissez pas encore, le travail de Thibaut Legast. Legast Chocolatier, Costa Rica Maleku 70% Rating: ⭐⭐⭐(⭐) Mots-clés: Noir; Doux; Fruité, Chocolaté, Caramel ➡ Pour ceux et celles qui aiment les chocolats fruités, avec peu d’amertume et pas trop sucrés
Ajala, Tanzania 70%
(EN) Czech Republic & Chocolate? Yes! The bar: Ajala, Tanzania 70% Rating: ⭐⭐⭐ Keywords: Dark; a little grainy; Red & brown fruits, Chocolatey ➡ For lovers of dark, fruity, deeply chocolatey bars.
Menakao Milk & Vanilla 45%
(EN) Menakao Milk and Vanilla, 45%. One of my favourite milk bars to nibble on so far. Most of the time, I buy bars I haven’t tried yet. But this one, I can’t help buying it when it is available. And eating it almost in one go. 🌱 This is a tree-to-bar (informal concept used…
Mirzam, India 65%
(FR) Envie de voyager sans vous déplacer? Je vous emmène vers l’est, en Inde tout d’abord afin de récolter les fèves, puis aux Emirats arabes unis, où elles seront transformées en une délicieuse tablette…
Mike & Becky
(EN) Mike & Becky. So far as I know, the only place in Brussels where you can savour a homemade hot or cold chocolate from Belize, Congo, Dominican Republic, Peru or India, eat a scrumptious homemade brownie while smelling the beans being conched in the same room. Or daydream in front of all the bars…
Chocolate, a magic wor(l)d
Il s’agit de l’extrait de l’article.
AND CHOCOLATE 